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Nous proposons 3 variétés de champignons nobles
Proposés en barquette ou en vrac, ils sont récoltés plusieurs fois par semaine pour garantir leur fraîcheur.
Pleurotus ostreatus
Le pleurote en forme d'huître est le troisième champignon de culture le plus produit dans le monde. Il est reconnu pour ses vertus anti-oxydantes, ses richesses gustatives. De plus, il est une incroyable source de vitamines B, de calcium et de phosphore. Il est réputé pour donner de l'énergie et contient jusqu'à 5 fois plus de protéines que certains légumes ! On l'adopte !
Lentinula edodes
Le Shiitake est un champignon très parfumé, originaire d'Asie. Il se reconnaît par sa saveur douce et agréable. Il peut accompagner tout type de mets pour ses vertus gustatives.
Mais également médicinales car il stimule le système immunitaire par ses propriétés anti-cancérigènes. Très riche en fibres et en vitamines B, il favorise la pleine santé en permettant d'agir sur le cholestérol.
Pleurotus eryngii
Connu sous le nom de pleurote du panicaut où King Oyster, le pleurote eryngii est un champignon qui possède de merveilleux arômes épicés.
C'est une délicatesse appréciée des connaisseurs qui enrichit chaque menu. Les gourmets recherchant une alimentation saine l’apprécient particulièrement pour ses substances nutritives.
Il est un allié majeur du renforcement immunitaire.
Se cuisinant aussi bien cuit, qu'étuvé, frit, grillé ou légèrement saisi, il fait partie de l'alimentation santé par définition !
Kits prêts à l'emploi
Au cours de l’année prochaine, nous proposerons des kits de champignons à faire pousser chez soi. Ces kits comprenant les instructions de fructification seront disponibles auprès de nos revendeurs.
Les entreprises auront la possibilité de commander des séries spéciales et personnalisées pour leurs collaborateurs & clients, pour des cadeaux par exemple !